Gen twa kalite prensipalmoulen kafesou mache a: kouto plat, kouto konik ak dan fantom. Twa kalite tèt kouto yo gen diferans evidan nan aparans ak gou yon ti kras diferan. Pou moulen grenn kafe an poud, ou bezwen de tèt kouto pou kraze ak koupe. Distans ki genyen ant de tèt kouto yo detèmine epesè poud lan. Plis li pre, se plis li fen, epi plis li lwen, se plis li epè. Atik sa a pral anseye w kijan pou moulen grenn kafe an poud. Kijan pou idantifye tèt kouto moulen an.
Kouto plat
Kouto plat yo se yon estrikti tèt kouto komen. Syèj tèt kouto a fèt ak plizyè rainur trete ak yon pant. Pwent kouto byen file ant de rainur yo jwe wòl pou koupe grenn kafe yo. Kidonk, poud kouto plat la sitou flokonnen. Gou a pral mete aksan sou bon sant nan premye pati a ak kouch yo nan pati mitan an, epi gou a pral pi dous. Tèt kouto kouto plat: Patikil kouto plat yo pral parèt pi gwo nan sèten ang paske yo pral parèt flokonnen. Pifò nan...machin kafe ki fèk moulusou mache a kounye a sèvi ak kouto plat.
Kouto konik
Kouto konik yo se yon lòt estrikti komen, ki gen yon tèt kouto anwo ak yon tèt kouto anba. Si tèt kouto a byen fèt, li ka peze grenn kafe yo anba efektivman pou amelyore efikasite moulen an. Poud kafe a ap parèt granulaire. An tèm de gou, kouch mitan an ak kouch final la pi epè. Moulen ak manivèl yo itilize kouto konik tou kòm prensipal la. Lè baz lam anba kouto kòn lan vire, grenn yo ap peze anba epi kraze, epi poud ki soti nan kouto kòn lan ap parèt granulaire.
Dan fantom
Dan fantom yo se yon estrikti tèt kouto ki ra. Yo rele yo dan fantom paske tèt kouto a gen anpil pwent kouto ki soti. De pòt kouto ki gen menm estrikti a mete ansanm pou chire ak kraze grenn kafe yo, epi poud kafe a gen grenn tou. Li sanble pi inifòm pase kouto konik yo, epi gou a trè menm jan ak kouto konik yo, men fini an ap pi epè. Si ou renmen gou rich kafe ansyen an, dan fantom yo ap pi bon chwa ou. Lè ou konpare menm kalite a, pri a ap pi chè. Tèt kouto Dan Fantom yo gen anpil pwent ki soti sou pòt lam la, se poutèt sa yo rele l. Poud Dan Fantom yo pwodui a gen patikil ki pi inifòm.
Konklizyon
An prensip, kouto konik ak plat yo apwopriye pou tout metòd preparasyon kafe, menm kafe Italyen. Sepandan, si ou vle sèvi ak li nan yonMachin kafe Italyen, ou bezwen chwazi li espesyalman, paske anba enfuzyon ak yon presyon dlo jiska 9 bar, poud kafe a dwe rive nan de pwen kle: 1. Asiman fen, 2. Poud lan ta dwe ase mwayen, kidonk papòt moulen an relativman wo. Poud moulu a toujou pa ase fen. Dan fantom yo pa ka moulen trè byen akòz estrikti tèt kouto a, kidonk yo pa apwopriye pou itilize nanmachin kafe.
Lè piblikasyon an: 20 jen 2024
